Если вы будете чаще есть и отслеживать количество съеденного, то сможете контролировать еду, которую вы хватаете на бегу, и в результате избавитесь от одной из двух таких закусок в день. Тогда вы начнете эффективно управлять своим аппетитом, не позволяя ему управлять вами. А что вы думаете О тайном агенте, какой может автоматически сократить потребление калорий сразу на 10%, причем так, что вы даже не будете знать об этом? Это... клетчатка! Вдобавок к тому, что употребление клетчатки помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и определенных видов рака, она в количестве всего 30—35 г в день является вашим добрым другом, отношения с которым проверены временем. Однако проблема состоит в том, что многие из нас не съедают даже половины этого количества клетчатки в день.
Начинать подсчет количества клетчатки в рационе питания следует с таких продуктов, как, например, бобы, яблоки, черная смородина, пшеничный хлеб из муки крупного помола, коричневый (выпаренный) рис, овсянка, попкорн. Начинайте наступление в помощью клетчатки. Ударьте ею на всех фронтах!

Боритесь с голодом и победите его. Клетчатка занимает много места в желудке, и когда вы начинаете есть ее больше, то быстрее начинаете чувствовать насыщение. После того как головной мозг даст сигнал организму о насыщении, ваше желание есть пропадает независимо от того, насколько вкусна и ароматна стоящая перед вами еда.
Попробуйте сделать это сами. Если вы начинаете испытывать чувство голода до наступления времени обеда, то возьмите хрустящий хлебец и намажьте его тонким слоем сливочного масла или отрежьте очень тонкий кусочек сыра (или используйте плавленый сыр). Это повлияет на цикл насыщения организма пищей. Подобно секундомеру, стрелки которого можно остановить нажатием кнопки, сигнал о насыщении организма сработает на 20 минут позже. Это означает, что если вы начнете обед с клетчатки, то предотвратите насыщение организма пищей с большим количеством калорий.
Снизьте количество потребляемых калорий. В самой клетчатке нет калорий, но у вас уходит много времени на то, чтобы ее съесть. Обследование 1200 мужчин и женщин с избыточным весом показало, что решающими факторами в коррекции веса являются активный образ жизни и количество потребляемой клетчатки, а вовсе не количество съедаемых жиров. Ученые уверены, что высокое содержание клетчатки в пище с низким содержанием калорий (к ней относятся, например, овощи и крупы) способствует коррекции веса больше, чем контроль за количеством потребляемых жиров.
Попробуйте сделать это сами. Старайтесь сохранять клетчатку в овощах: не чистите картофель, ешьте нечищеную морковь (шинкуя ее на терке), постарайтесь удержаться от того, чтобы счищать белый подкожный слой на апельсине или грейпфруте. Вам помогут любые крохи.
 

Золотая формула стройности