У вас уже есть готовый мастер-план, заполненный вашей рукой. Отслеживая свой рацион питания, вы можете получить дополнительный визуальный (наглядный), а также психологический стимул, до того как начнете терять лишние килограммы. После нескольких дней слежения за своим весом вы обнаружите, что есть совершенно определенные часы, когда вам нужно перекусить (а значит, съесть закуску).
Пожалуй, особое удивление при отслеживании питания у вас вызовет размер порций. Самым большим преступлением перед диетой является то, что мы не контролируем количество жиров, когда отрезаем кусок сыра, кладем на хлеб масло и т. д. Так поступает 35—40% людей, а это ведет к тому, что, вместо того чтобы поглощать меньше калорий, когда мы намерены похудеть, мы начинаем потреблять больше калорий, чем раньше.
Если вы будете пользоваться дневником питания (в этой главе книги), то держите при себе маленький блокнот и заносите данные о питании в настольный календарь или же в карманный компьютер. Это поможет вам добиться снижения веса, и вот почему:
Это научит вас контролировать размер порций. Чтобы записывать данные о количестве употребляемой пищи, вам нужно знать размер порций. Если вы будете тщательно измерять порции в течение двух первых недель работы с нашим планом питания, то со временем научитесь определять размер порций на глаз. Это особенно важно при посещении ресторанов.

Вы будете чаще читать то, что написано на упаковке. Этикетка на упаковке с продуктами — лучший друг любой девушки. Даже самый беглый взгляд на нее поможет определить вес продукта, содержание в нем клетчатки, количество калорий и получить другую информацию. Будьте осторожны: та шоколадка, на которой написано, что она содержит 220 калорий, на самом деле может содержать две порции и вдвое больше калорий. Вот почему вы должны обязательно прочитать, что написано на упаковке, чтобы узнать, сколько в ней порций (по 220 калорий, например). Чем больше упаковка, тем больше вероятности того, что вы съедите больше примерно на 44%. Об этом говорят результаты проведенного исследования.

Золотая формула стройности