Молодая кожа, крепкие кости, редкие простудные заболевания, больше энергии и долгая жизнь — все это дают нам фрукты и овощи. Однако нам трудно употреблять четыре порции овощей и пять порций фруктов в день. Почему это происходит?
Возможно, из-за разговоров о необходимости предотвратить развитие раковых заболеваний вы не можете в полной мере осознать, что овощи могут сегодня помочь вам снизить вес. Ваш желудок требует, чтобы вы употребляли их в большом количестве, не считая калорий. Если вы делаете это изо дня в день, то желудок привыкает к тому, что получает много пищи, которая является низкокалорийной и содержит много воды. Такой пищей являются фрукты и овощи. Чем больше вы будете есть овощей и фруктов, тем более вероятно, что вы автоматически сократите количество потребляемых калорий (примерно на 20%!) и при этом не будете чувствовать себя голодной. Печально, однако, то, что антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, которые предотвращают развитие раковых заболеваний, остаются в нашем организме всего в течение 4—6 часов. Чтобы добиться максимального эффекта от употребления овощей и фруктов, снизить давление, уровень холестерина и сахара в крови, риск заболевания раком и диабетом, вы должны есть овощи и фрукты в течение всего дня. Как вы можете добиться этого?
Ешьте любое количество овощей. Овощи содержат только 5 г углеводов на одну порцию и очень мало калорий, и поэтому они не оказывают никакого эффекта на содержание сахара в крови. Пирамида здоровья и коррекции веса клиники Майо вообще призывает есть овощи в любом количестве в том числе и тогда, когда речь идет о снижении веса. Ее- ли вы будете в течение дня непрестанно жевать любые овощи — бобы, капусту, брокколи, морковь, цветную капусту, помидоры, то ваш рот не будет простаивать, желудок будет всегда полон, и вы можете вообще забыть о весах в ванной комнате.
 

Золотая формула стройности