Яйца — совершенное природное предприятие быстрого питания
Яйца в течение длительного времени считались источником зла из-за того, что в них содержится большое количество холестерина. Теперь они наконец-то получили признание у врачей-диетологов, и на то есть свои причины. Яйца — относительно недорогой порционный продукт, его можно брать с собой, он обладает к тому же целым рядом других достоинств. Белок, содержащийся в яйцах, является одним из самых действенных и хорошо усваиваемых.
И хотя большинство женщин могут употреблять до семи яиц в неделю, люди, больные диабетом или страдающие от избыточного веса, должны придерживаться нормы, не превышающей четырех яиц в неделю, чтобы обезопасить себя от излишнего количества холестерина. Одно яйцо содержит 75 калорий и б г белка, и с таким содержимым оно вполне может удовлетворить голод в послеобеденное время. Вы можете сварить целую дюжину яиц и держать их в холодильнике, чтобы позавтракать на скорую руку или утолить голод во второй половине дня, а не хватать пирожные. Вареные яйца могут храниться в холодильнике всю неделю, их употребление может легко пополнить запас белка в вашем организме.

Курица и индейка —
удалите жир и наслаждайтесь разнообразием вкуса
Мясо птицы дает возможность разнообразить меню, когда речь идет о том, чтобы пополнить его белками. Оно также представляет собой прекрасную альтернативу бобовым и бургерам. В мясе птицы немного жиров, и оно является поистине универсальным продуктом. Мясо птицы можно жарить, готовить на барбекю, тушить в духовке, проворачивать на мясорубке и делать фарш, чтобы затем готовить из него бургеры, оно является великолепным дополнением к зерновым (крупам) и овощам.
Когда вы удаляете кожу с мяса птицы, то избавляетесь от большего количества жиров. Покупка белого мяса (грудок) стоит недешево, но вы можете покупать его в экономичной упаковке, а затем делить на порции и хранить в морозильной камере. Куриная грудка весит примерно 90 г (это одна порция). Пропущенное через мясорубку мясо индейки является великолепным заменителем говядины. Если вам хочется, чтобы индейка имела более выраженный вкус, то вы можете дополнительно обжарить кусочки индейки до коричневого цвета, используя для этого один кубик разведенного говяжьего бульона (15 мл = 1 ст. ложка). После того как бульон стечет, вы можете добавлять готовое мясо в любые блюда, есть его с лазаньей или спагетти.
 

Золотая формула стройности