Когда вы в следующий раз решите пообедать в ресторане, то поищите в меню овощные блюда, закажите сезонные фрукты. Чем свежее будут ингредиенты, тем менее вероятно, что повар постарается заправить их дополнительным количеством насыщенных жиров. Если вам хочется съесть что-нибудь жирное вроде куриных крылышек, то начните с салатов, лучше таких, которые содержат зеленую листовую зелень, богатую питательными веществами. Попросите принести вам салатный соус отдельно, а салат не заправленным, чтобы вы могли использовать столько соуса, сколько вам нужно. Затем закажите всего два крылышка, чтобы удовлетворить свой аппетит и при этом не навредить здоровью.
Вместо того чтобы съесть обезжиренное пирожное, после чего вы все равно продолжаете чувствовать себя голодной, перекусите орехами. Маленькая горстка очищенных грецких орехов или кешью утолит голод. Ученые говорят, что те, кто регулярно ест орехи, меньше подвержен риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ограничьте себя 30 г орехов (двумя столовыми ложками) в день. Ешьте орехи не чаще пяти дней в неделю. Орехи обладают высокой калорийностью и способностью быстро усваиваться.
Добейтесь автоматического снижения количества калорий. Одно из исследований обнаружило, что когда люди с большим избыточным весом съедают много высококалорийной пищи, а затем отправляются в буфет, то они съедают на 56% больше, чем люди, не имеющие избыточного веса. Однако, если люди с большим избыточным весом сначала едят низкокалорийную пищу, никто из них затем не переедает. Организму нужно больше времени, чтобы переработать жир, и меньше времени, чтобы переработать другие питательные вещества. Если вы начинаете еду с поглощения жирной пищи, то можете съесть больше калорий, чем намеревались (в жире содержится 9 калорий на один грамм, и поэтому количество калорий быстро увеличивается).
Попробуйте сделать это сами. Всегда приступайте к жирной пище в конце еды, когда вы можете получать от ее вкуса больше удовольствия, а организм — быстрее утолить чувство голода. Попробуйте полить овощи (салат) небольшим количеством оливкового масла (1 ч. л.) или посыпать нарезанный шпинат тертыми лесными орехами.

Золотая формула стройности